Поверхностно-активные вещества микробного происхождения

Опис

Біотехнологія, 1988, т. 4, № 5, с. 575-583.
У статті "Поверхнево-активні речовини мікробного походження" розглянуто біотехнологічні аспекти їх отримання, наведено дані про продуценти, описано фізико-хімічні властивості. Обговорюються приклади використання мікробних ПАР та перспективи їх застосування у народному господарстві та медицині.