Опис
Автор розглядає важливість раціонального харчування для підтримки здоров'я людини та наголошує на тому, що нехтування правильним вибором та виготовленням їжі призводить до погіршення фізичного і розумового стану. У виданні розглядається концепція, за якою неправильне харчування негативно впливає не лише на індивідуальне здоров'я, але й на наступні покоління. Книга має на меті ознайомити читачів з основними принципами живлення, необхідною кількістю та якістю їжі для різних груп людей, що залежить від їхніх фізіологічних потреб та умов життя.
Відповідальні
Автор: Палладін О.В. (Палладін А.В.)
Видавець
Харків: Державне видавництво України
Опубліковано
1926
Посилання для цитування
Ключові слова
Поживні речовини, Травна система людини, Засвоюваність різних харчових продуктів, Роль азотних та безазотних речовин, Вплив вітамінів на організм людини, Роль води та мінеральних речовин, Харчові норми, Система живлення Пірке, Рослинна дієта.
Тип
Мова
Цифрова копія повного тексту
Так, друкований оригінал у фондах ННМБУ
