Учебник биологической химии

Опис

«Підручник біологічної хімії» академіка О.В. Паладдіна охоплює основні біохімічні процеси, що відбуваються в організмі людини. У виданні розглядаються хімічний склад та властивості біологічно активних речовин, механізми обміну вуглеводів, білків, жирів, обмін азотистих сполук, роль ферментів, вітамінів та гормонів у фізіологічних процесах. Особлива увага приділяється процесам гліколізу, окислення вуглеводів, утворенню сечовини, а також хімії фосфатидів і цереброзидів. У дванадцятому виданні оновлено розділи відповідно до новітніх наукових даних і досягнень.